Фильтрованный кофе остаётся основным напитком и незаменим за завтраком. Он заваривается "мягко", т.к. молотый кофе (6-9 г на чашку) в кофеварке засыпан свободно и проливается кипятком почти без давления. Только этот способ гарантирует классический фильтрованный кофе.
При больших количествах заваривания он очень экономичен, достаточно лишь 5 г молотого кофе на одну чашку.